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“章丘无锅”也是对工匠精神的尊重

2018/2/26 15:12:25   来源:新锐大众

  一口章丘铁锅,在这个春节火了起来。令人没想到的是,面对海量订单,章丘铁锅传人却将热销产品下架了。他们呼吁公众理性消费,不要让过火的市场使行业不健康成长。他们表示,“宁下架也不降品质不会涨价也不降价”。在某种程度上,目前的“章丘无锅”,是对消费者的尊重,是对工匠精神的尊重。“章丘铁锅”之热,在“十二道工序”“十八遍火候”“一千度高温锤炼”“三万六千次锻打”,让国人倾心的不仅仅是如明镜般的铁锅,更多的是铁锅所蕴含的精益求精的工匠精神。

  章丘铁锅离不开章丘铁匠的匠心。无论什么产品,都离不开人这一最核心的生产要素。从相关报道中可以看到,正是一代代章丘铁匠对传统技艺的尊重和坚守,在眼花缭乱的各种诱惑下痴心不改,在挣“快钱”、追逐更快短期收益的浮躁中,始终专注于铁锅,始终一丝不苟、精益求精,“章丘铁锅才”才能在新时代焕发出迷人风采。进入新时代,我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。高质量发展,内涵十分丰富,要发展新技术、新产业、新业态、新模式,要实现产业智慧化、智慧产业化、跨界融合化、品牌高端化,要投身智能制造,互联网+、数字经济、共享经济等带来的创新发展浪潮。归根到底,高质量发展必须体现在一件件高质量产品上。无论是消费升级还是智能制造,都要体现在品质提升上。显然,“章丘铁锅”所折射的精益求精、严谨细致、耐心专注的工匠精神,对于提升产品的质量与效益,提高供给体系质量,十分重要,也是推动高质量发展的重要一环。

  进入高质量发展阶段,经济发展已跨越“由少到多”阶段,进入了“由多到好”的新时期。这一时期,人们已经厌倦粗制滥造的廉价产品,进而追求高品质、个性化的产品,品质必然成为制造业的核心。如何把产品做精做优?“十二道工序”“十八遍火候”“一千度高温锤炼”“三万六千次锻打”就是答案。“章丘铁锅”告诉我们,精益求精的工匠精神,过去需要,现在需要,将来仍然需要。高质量讲求高效益,没有好市场就没有高效益。这次“章丘铁锅”之热,与主流媒体一次传播、省内新媒体二次传播,有着密切关系。尽管“酒香不怕巷子深”,然而,“章丘铁锅”沉寂多年的事实也表明,不是所有好产品都有好市场,特别在当下互联网时代,如果不能充a分借助现代技术去营销,好产品业难有好市场。必须看到,我省与发达经济体的差距,不仅体现在能不能造得出、造得好产品,更体现在能不能卖得好。推动高质量发展,也要有现代营销意识和品牌意识,也要善于让好产品赢得好市场。

  “宁下架也不降品质不会涨价也不降价”,我们为章丘铁锅传人的冷静与理性点赞。不为利益诱惑,不为眼前所扰,静下心来、远离浮躁、坚定专注,高质量发展需要这样的品质。新锐大众 记者 孙秀岭

作者:孙秀岭     编辑:王翼莉    责任编辑:胡立荣

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